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Amanheceu...

E a gente acorda sorrindo pra mais um dia...

Fui pra cozinha e bati um bolo de fubá com erva doce e o cheirinho perfumou toda minha casinha. Enquanto aprecio um pedacinho, espero que meus rapazes se levantem e juntos planejaremos o nosso dia neste feriado prolongado.

"Não sobrecarregues os teus dias com preocupações desnecessárias, a fim de que não percas a oportunidade de viver com alegria."
                                                                                                      André Luiz






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Mimos para Casinha - Fronha e Crochê



Olá!!!
Por aqui a vida continua corrida, e quando digo corrida é sem tempo para tudo que gosto de fazer. Já tem um pouquinho mais de um mês que dei o ar da graça por aqui, mas tudo por conta da tal "falta de tempo", mas ainda assim, sabe aquele momento que a gente senta um pouquinho? Sim... sim... em algum momento temos que desacelerar, então, aí a gente inventa alguma coisa, não é mesmo? E foi num domingo desses que resolvi fazer biquinhos numas fronhas novas que já havia comprado e estavam guardadas (aquelas que a gente deixa reservadas para quando chega visita). 
Fronhas, linhas e agulha... biquinhos simples só para valorizar a peça. 
Não tenho postado regularmente, mas visito a casinha virtual das amigas sempre que posso e deixo um pouco do meu carinho. E assim... a vida continua mesmo que com muito trabalho... leve, linda e solta...
Estou indo, mas volto e passo por aí. 


Bjs
















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Mudando um Cantinho


E a gente vai mudando... porque a vida é cheia de mudanças...
















"As pessoas têm medo das mudanças. 
Eu tenho medo que as coisas nunca mudem."
                                                                      Chico Buarque
                                                                       
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Bacalhoada na Sexta-feira Santa



Este é um prato que minha família aprecia muito, lembro-me da minha mãe preparando-o em certas épocas do ano como na Sexta-feira Santa e principalmente no Ano Novo. Numa casa de portugueses obviamente este prato não poderia faltar. Hoje aprecio essa delícia sempre feita pelos meus irmãos, mas desta vez eu mesma fiz e devo dizer que ficou "ma-ra-vi-lho-sa". 
É muito simples de preparar e para acompanhar basta um arroz branco e uma salada de folhas ou grão de bico. Pronto! Você pode se preparar para receber elogios.
O bacalhau que usei já vem dessalgado e embalado em caixa de dois quilos. Desculpem-me por não ter a foto, pois depois de amassá-la e jogá-la no lixo é que lembrei que poderia ter feito o registro.

Cozinhei o bacalhau, após levantar fervura deixei cozinhar por 10 minutos. É o suficiente, pois cozinha muito rápido. Então, separei o bacalhau da água, mas não joguei a água fora.




Descasquei batatas grandes e cortei-as ao meio. Coloquei para cozinhar na água do bacalhau acrescentando um pouco de sal. As batatas devem ficar firmes.



Fiz uma salada com tomates e cebolas em rodelas e pimentão vermelho em tiras. Temperei com sal, vinagre e bastante azeite.



Batatas já cozidas e escorridas.



Depois do bacalhau cozido eu limpei o mesmo tirando a pele escura e espinhas do mesmo, cortando-o em pedaços menores com as mãos.



Então, numa forma grande e funda fui montando:
Azeite, batatas, bacalhau, azeite novamente, azeitonas pretas, cebola, pimentão e por último o tomate.



Por cima do tomate...muitooooo azeite... 
Aí então, levei ao forno por cerca de uma hora e dez minutos.



Ulalá!!! 
Prontinho pra degustar.






Beijos e ótima semana a todos.