Bacalhau Delicioso

Prato fácil e rápido, sem segredo. Fica delicioso se acompanhado de um arroz branco e uma salada de palmito, cenoura e vagem.

Fica bastante leve e depois de requentado parece que fica melhor ainda.

Aqui em casa só meu filhote mais velho não gosta de bacalhau, ou melhor, de peixe nenhum. Já meu marido e filhote mais novo amam de paixão.

Quer arriscar? Receitinha logo abaixo.

Bacalhau Delicioso

Ingredientes

1 kg de batatas

800 g de bacalhau (usei 1kg) dessalgado

2 caixas de creme de leite

8 dentes de alho

1 cebola

Salsa picada a gosto

Azeite

10 azeitonas cortadas em rodelinhas

Queijo parmesão ralado

Como preparar:

1. Cubra o bacalhau com água e ferva por alguns minutos, retire e escorra.

2. Desfie grosseiramente após retirar as espinhas e a pele.

3. Deixe reservado.

4. Refogue o alho e a cebola em azeite e coloque o bacalhau desfiado. Dê uma rápida refogada no bacalhau e acrescente as azeitonas e a salsa picadinha.

5. Verifique o sal.

6. Cozinhe as batatas para fazer o purê, amasse-as e coloque 1/2 caixa de creme de leite, um pouco de azeite, salsa picadinha e 1 pitada de sal.

7. Junte ao purê de batatas 1/3 do bacalhau reservado e coloque num pirex untado com azeite.

8 Coloque por cima o restante do bacalhau.

9. Para finalizar regue com o restante do creme de leite que usou e mais outra caixa.

10. Salpique queijo parmesão ralado.

11. Leve ao fogo para gratinar por uns 20 minutos.

Hummmmm!!!

"Bão dimais"